Wiosenny czosnek

Przyszła wiosna! Najsmaczniejsze liście już w pełnym rozkwicie, bo czosnek niedźwiedzi zwiastuje Wielkanoc! To niezwykła roślina. Można ją jeść na surowo, robić pesto, blanszować, kłaść na pizzę i oczywiście dodawać do HUMMUSU, co też robimy od lat serwując hummus z czosnkiem niedźwiedzim. Nasz pochodzi z legalnej hodowli w czystych Bieszczadach, bo pamiętajmy, że to roślina częściowo chroniona.