Przyszło nowe!

Konfitury znakomite Amamamusi mają teraz eleganckie etykiety! Trochę potrwa ich wymiana, ale jak zamówicie na prezent, to zrobimy w pierwszej kolejności. Autorem etykiet jest wspaniały grafik Maciek Grochot. <3

Księga gości

Niektórzy Hummusożercy zostawiają nam piękne pamiątki, ta jest z Nicei. Merci!

Marchewkowo pomarańczowo

Buro i szaro, a my po pomarańczowych konfiturach mamy dziś dla Was słoneczną, wegańską zupę marchewkowo-pomarańczową. A dla spragnionych lata, hummus z sosem mirabelkowym!

Lekcja hummusu

Postanowiliśmy Wam przypomnieć, jak się robi hummus. jeśli macie jakieś wątpliwości, piszcie.

 

 Hummus Amamamusi

• 20 dag suszonej ciecierzycy (namoczonej przez noc)
• 10 dag pasty tahini (ziarna sezamu zmielone z olejem sezamowym, oliwą i wodą, możesz zrobić sama)
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• oliwa extra vergin
• 2 łyżki soku z cytryny
• woda źródlana
• sól morska

Namoczoną wcześniej przez noc ciecierzycę, odcedź i gotuj około 2 godzin na małym ogniu. Dodaj do niej łyżeczkę soli morskiej. Gdy będzie zupełnie miękka, odcedź i zmiksuj w blenderze. Dodaj pastę tahini, czosnek, sok z cytryny i tyle oliwy, aby powstała gładka masa. Jeśli trzeba, dodaj nieco wody źródlanej. Najlepszy jest jeszcze ciepły, skrop go oliwą i, jeśli chcesz, posyp zieloną kolendrą, natką z pietruszki, kuminem, papryką chili, suszonymi pomidorami. Jedz z pitą, macą lub nabieraj pastę kawałkami cebuli, ale to wersja dla twardzieli. W lodówce przechowuj do trzech dni.

Za recenzje pięknie dziękujemy

Monia Franczak Zmarz napisała i przesłała zachwycające zdjęcia! oto pierwsze z nich i list:
"Hej, kochani pysznotwórcy! Hummus był genialny. Trochę to trwało z fotami, ale za to załączam dwie: na jednej hummus drży niczym dziewica przed Smoczą Jamą - zaraz zostanie POŻARTY. Na drugiej Franuś dzielnie pilnuje dostawy, żeby zbójcy nie porwali. Ściskam. M."
Dziękujemy!

Hummusowa Trasa

I znów wyruszamy na nasz codzienny objazd :- ) Jesteśmy w tych miejscach pomiędzy godziną 10 a 11 Jeśli chcecie, żebyśmy dostarczyli Wam hummus rano, to dzwońcie i zamawiajcie dzień wcześniej!

Cieciorka jest piękna!

Cieciorka jest piękna, a swoja drogą to ciekawe czy ktoś ma tak na imię, gapimy się na nią i nie możemy oderwać od niej wzroku...Ktoś chętny na hummus? Jest równie powabny ;)

Oddam Beirut i Tel-Aviv za filię Amamamusi w Warszawie!

Karolina Nawrocka parę dni temu napisała, że wybiera się specjalnie z warszawy po nasz hummus, dodała również, że zamierza spędzić trzy dni w KRK i przez ten czas spróbować wszystkich smaków. Dziś zrobiliśmy dla niej pierwsze dwa i otrzymaliśmy recenzje i zdjęcie:
"Oddam Beirut i Tel-Aviv razem wzięte za filię Amamamusi w Warszawie!!! Probowałam czekać aż hummus trochę się ociepli, ale wytrzymałam tylko 20 min. Po pierwszej łyżeczce ogarnęło mnie poczucie błogości i pełnego zadowolenia.. co zresztą pokazuje załączone zdjęcie:) Nie mogę doczekać się piątku, kiedy następne smaki hummusu trafią w moje łapy!"
JUUUUUUUUUUUPI!!! Dziękujemy Karolina!!!

Ekologiczny czosnek do hummusu

Byliśmy po czosnek! Hummus Amamamusi żywi się ekologicznym czosnkiem zbieranym ręcznie i suszonym na słońcu. Kochamy ten widok!