Poradnik hummusożercy czyli z czym jeść hummus

Były juz placki ziemniaczane pomazane hummusem, był pizza z hummusem i był hummus buraczkowy. Nadszedł czas na świąteczne smaki - śledzie, buraczki i hummus. Matiasy wymoczyliśmy w wodzie, odcedziliśmy i zalaliśmy sokiem z cytryny. Cebulę pokroiliśmy w piórka  posypaliśmy cukrem i solą i ugnietliśmy rękami aż stała się przezroczysta. Buraczki upiekliśmy w piekarniku, pokroiliśmy na cieniutkie półplasterki  zalaliśmy octem winny, oliwą i dodaliśmy musztardę Dijon i miód spadziowy. Na koniec okrasiliśmy je porcją hummusu. Potem wszystko połączyliśmy i posypaliśmy natką z pietruszki. Było pyszne!